El pan no subirá de precio

Mantendrán el costo a pesar de los incrementos en los insumos.

Sara López

Antonio Medina Balán, presidente de la Unión de Panaderos Campechanos, mencionó que a pesar de los incrementos que han registrado los precios de la azúcar y el huevo, no contemplan aumentarle a los del pan tradicional.

Dio a conocer que como parte de las estrategias para impulsar la economía del gremio panadero, se llevará a cabo la Feria de la Hojaldra los días 31 de mayo y uno de junio en parques tradicionales de la ciudad de San Francisco de Campeche y contará con la participación de alrededor de 25 panaderías locales.

Esta actividad representa una oportunidad para fortalecer al sector y para que la ciudadanía disfrute de la variedad de productos.

Medina Balan explicó que durante la Feria los asistentes podrán encontrar una gran diversidad de hojaldras, desde las tradicionales hasta versiones más creativas como las de mole y champiñones con queso, entre otras.

Con estas ferias no solo promueven la gastronomía local, sino que también fomentan el consumo interno y la convivencia familiar.

Resaltó que la aceptación de ediciones anteriores ha sido muy positiva, con la participación de aproximadamente cuatro mil 500 personas, lo que generó una importante derrama económica, por lo que este tipo de iniciativas son claves para mantener vivo el oficio panadero en Campeche y fortalecer la economía local.