Baja la venta de pollo en el mercado

Por el contrario, la de huevo se ha incrementado un 90 por ciento, en el “Pedro Sainz de Baranda”.

Sara López

Vania Vázquez, comerciante de pollo en el mercado principal “Pedro Sainz de Baranda”, aseguró que hasta el momento las ventas de pollo han sido bajas, en tanto que Erika Chávez Polanco informó que la del huevo se han incrementado en un 90%.

La primera confió que en los próximos días puedan alcanzar mejores ventas como en años anteriores en la temporada de Cuaresma, que muchos campechanos mantienen la tradición de no consumir carnes rojas.

Explicó que las bajas ventas también obedecen a la competencia desleal de negocios instalados en colonias populares, unidades habitacionales y barrios tradicionales.

Vania Vázquez enfatizó que dicha competencia ha afectado directamente el consumo de sus productos, ya que muchos clientes optan por adquirir pollo en otros puntos de venta.

Recordó que actualmente el kilo de pollo se vende en 50 pesos, mientras que la gallina tiene un precio de 60 pesos.

Por su parte Erika Chávez Polanco, también comerciante del mismo mercado, dijo que la venta de rejas de huevo ha sido favorable, registrando hasta un 90% de incremento gracias a la Cuaresma.

Explicó que durante este periodo muchas personas evitan consumir carne, lo que ha favorecido la venta de huevo como una alternativa alimenticia.

Precisó que actualmente el precio de la reja de huevo se encuentra en 75 pesos, mientras que la media reja cuesta 38 pesos.

Dijo que debido a la alta demanda durante esta temporada, es probable que se registre un aumento en el precio del producto en los próximos días.