Escrito por el enero 30, 2025

Esperan buenas ventas para el 14 de febrero

Prevé el sector restaurantero un incremento arriba del 60 por ciento.

Sara López

El sector restaurantero espera un incremento superior al 60% en ventas durante el 14 de febrero, Día del Amor y la Amistad, señaló Rodrigo Bojórquez Ruiz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Campeche.

Este aumento en la actividad económica es reflejo de la importancia que tiene esta fecha para los comensales y el sector.

El dirigente dio a conocer que este día los comensales optan por platillos y bebidas variadas, desde pastas hasta vino, lo que genera una significativa derrama económica para los restaurantes.

Dijo que por ello se ha consolidado como una de las fechas clave para los negocios gastronómicos.

Asimismo, comentó que en los últimos años se ha notado un cambio en las preferencias culinarias, con la aparición de fusiones gastronómicas que atraen a un público más diverso. Esta transformación ha sido un reflejo de la evolución del sector y de las tendencias actuales en la gastronomía, lo que sin duda contribuye a que esta fecha continúe siendo un motor de crecimiento para los restauranteros.


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