Escrito por el septiembre 17, 2024

Venta de pulpo cocido no despunta

Resulta caro para las familias, debido a que continúa la escasez.

Sara López

La venta del pulpo cocido en el mercado principal “Pedro Sainz de Baranda” no mejora y resulta caro para las familias, reconoció doña Socorro Caamal.

Dedicada a la venta del molusco, precisó que hay 10 personas que ofrecen el producto en el centro de abasto, sobre todo los fines de semana, que es cuando mayor demanda se registra. Ella es la única que vende todos los días.

Explicó que el pulpo crudo que les venden es de menor tamaño en comparación con el que se exporta, que son los más grandes.

En cuanto a los precios, detalló que actualmente se venden a tres por 100, pero el costo por unidad varía, comenzando en 50 pesos. Atribuye los altos precios a la escasez del pulpo y a los costos asociados con su preparación.

Esta situación se ha mantenido debido a la falta de disponibilidad del producto en el mercado local, lo que afecta los precios y el volumen disponible para los consumidores.

Caamal también mencionó que habría una mejora en la captura, si la actividad de buceo se detiene el próximo año.

Advirtió que si no se toman medidas necesarias, la captura seguirá bajando y los precios continuarán aumentando.


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