Precio del pulpo aumentaría debido a la escasez

Actualmente se vende en 120 pesos el kilo y hay poco producto.

Sara López

Isabel Ortega, vendedora de pulpo en el mercado “Pedro Sainz de Baranda”, confirmó que la oferta del molusco es bastante limitada, a seis días de iniciada la temporada de captura en el litoral campechano.

Detalló que en estos días los pescadores los han abastecido con 20 kilos de pulpo, que se venden a un precio de 120 pesos por kilo, pero de continuar la escasez puede aumentar el precio.

Agregó que lo anterior es porque cuando la oferta es baja y la demanda alta, siempre tiende a incrementarse el precio.

Indicó que había dudas de que se levantara la veda el uno de agosto como se hizo, porque no hay producto y quienes están saliendo a capturarlo están haciéndolo en otros lugares y por lo general allá lo comercializan.

Agregó que está comercializando los 20 kilos de pulpo fresco y en caso de no ser así, lo sancocha para venderlo cocido.