Escrito por NCS Diario el julio 24, 2024
Prevén aumento del 40% en ventas en restaurantes
Comensales nacionales, los que más acuden a consumir: Bojórquez Ruiz.
Sara López
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Campeche, Rodrigo Bojórquez Ruiz, dio a conocer que prevén un incremento en ventas en sus negocios de más del 40% en la presente temporada vacacional.
Dijo que aunque atienden a comensales internacionales y nacionales, la mayor parte la representan estos últimos.
Destacó que las experiencias de los turistas han sido positivas, con comentarios favorables sobre la gastronomía local, que dejan un buen sabor de boca.
Entre los platillos más demandados por los turistas al llegar a Campeche, están los tradicionales, siendo notable el aumento en la preferencia por los mariscos.
En este sentido, el dirigente de los restauranteros señaló la importancia de promover y difundir la gastronomía campechana para facilitar su consumo y disfrute por parte de los visitantes.
Bojórquez Ruiz subrayó que esta temporada vacacional se caracteriza por ser una de las más extensas del año, con un incremento notable en la afluencia turística, que comenzó a notarse desde hace un par de semanas.