Advierten de un incremento en el precio del huevo

Eduardo Mena dijo que por las altas temperaturas se mueren dos mil gallinas diariamente en Yucatán, lo que podría ocasionar desabasto del producto y con ello el alza en su costo.

SARA LÓPEZ

Por las altas temperaturas se mueren dos mil gallinas diariamente en Yucatán, lo que podría ocasionar desabasto y el incremento en el precio del kilogramo de huevo en las próximas semanas en el Estado de Campeche, advirtió el dirigente de los locatarios del mercado «Pedro Sáinz de Baranda», Eduardo Mena Lara.

Agregó que actualmente es poca la demanda y se tiene buena producción por esta temporada de secas, pero apenas inicie la de lluvias hay que aguantarnos, porque los proveedores van a querer recuperar todo lo que han perdido y quien lo va a pagar es el consumidor.

Dijo que cuando el huevo es de recolección reciente puede aguantar poco más de 10 días y recomendó a los clientes mantenerlos en un ambiente fresco.

Pidió a la población comprar el huevo chico a mediano, porque aguanta más días, debido a que la yema es más chica.

Finalmente señaló que la reja de huevo está entre 70 y 72 pesos.