Caen en un 50% las ventas en las panaderías

Antonio Medina dijo que las altas temperaturas los han afectado, complicando más la difícil situación que padece este sector.

DAYMES MORALES

Las altas temperaturas han afectado a los panaderos, quienes han visto que sus ventas han caído en un 50% en comparación con el inicio de año, informó Antonio Medina, dirigente de la Unión de Panaderos Campechanos “Alberto Chávez”.

Agregó que la situación es difícil para el sector, tanto que en las últimas semanas tres panaderías han tenido que cerrar sus puertas, dos de manera definitiva.

Comentó que de por si estás fechas son complicadas para ellos, pues las personas no apetecen bebidas calientes y pan dulce o de repostería, que son los que menos demanda tienen.

Incluso los panaderos han dejado de elaborar pan dulce y repostería, o simplemente lo hacen uno o dos días a la semana, ya que además de ser el más caro, es el que menos salida tiene, a diferencia del pan blanco o pan francés, que sigue su consumo en todo el año para acompañar las comidas o para los almuerzos, desayunos y cenas.

Ya se hizo una reactivación con la Feria de la hojaldra, pero el calor aumenta y ahora solo esperan las lluvias, para que aumente la demanda de pan dulce y confía en que pronto sea esto para superar la actual situación económica por la que están pasando.