Escrito por el noviembre 14, 2023

NCS DIARIO/LOCAL

 

 

CP trabaja en la producción de hongos comestibles

José Caamal dijo que este es un trabajo importante, ya que estos no se dan naturalmente en la Península y para ello transfieren la tecnología con la que cuentan para hacerlo posible.

ADRIANA QUIJANO

José Humberto Caamal Velázquez, responsable de la dirección del Colegio de Posgraduados Campus Campeche, señaló que actualmente están trabajando en la producción de hongos comestibles, ya que estos no se dan naturalmente en la Península y para ello están transfiriendo la tecnología con la que cuentan para hacerlo posible.

Reiteró que este es un trabajo importante, ya que la producción de hongos comestibles no es algo que se dé en la región, pero que ayudaría a crear una nueva actividad para las familias.

Pese a que eso es algo que en la península normalmente no se da, el Colegio de Posgraduados a nivel nacional tiene toda la tecnología y la estamos transfiriendo a otros modelos, buscando el mismo resultado como la fruticultura en alta densidad”.

Dijo que en este caso en específico es otro de los intereses del Colegio; lo que se busca es que se pueda compactar en una hectárea lo que se produce en tres, con árboles de más de dos metros para que la cosecha sea a mano y que todos los integrantes de una familia puedan participar.

Estamos tratando de que los jóvenes y los niños puedan estar involucrados en la cosecha; un niño puede cosechar; un joven puede cosechar. Entonces eso hace que la familia se integre, también que aprendan el trabajo y obtengan gusto por el campo”.

Dijo que en términos generales se tiene el problema del relevo generacional en el campo y no hay quien se dedique a estas actividades; por ello hay que despertar el interés en las nuevas generaciones y el Colegio está trabajando en esa parte con cultivos nuevos y diversos, como los hongos y los árboles frutales.


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